Tips Menikmati Kue Keranjang?

Ada satu jenis penganan yang menjadi ciri khas perayaan Imlek, yaitu kue keranjang. Kue yang hanya diproduksi setahun sekali itu merupakan kue berkah atau kue keberuntungan yang melambangkan kemakmuran. Di tempat penjualan, kue keranjang biasanya dipajang dengan cara disusun bertumpuk. Makin ke atas, makin mengerucut, lambang rezeki yang menjulang tinggi. Kue keranjang yang legit dan [...]

Mie Panjang Umur

Siu Mie merupakan penganan khas yang hadir untuk menyemarakkan perayaan tahun baru China atau Imlek. Bagi masyarakat keturunan Tionghoa, menyantap Siu Mie adalah wajib sebagai simbol umur panjang. “Sebelum makan Siu Mie, biasanya dibarengi doa dan harapan agar terkabul di sepanjang tahun berikutnya,” kata Indriana Gunawan ahli kuliner Tionghoa, seperti dikutip dari situs beritajakarta.com. Indriana [...]

Martabak Isi Mayones

Bahan: 10 lbr kulit lumpia 200 ml minyak goreng Isi: 4 lbr daging asap, potong kotak kecil 4 btr telur rebus, potong kecil 4 lbr keju cheddar, potong kotak kecil Saus:  Campur dan aduk rata 100 gr mayones 1 sdt mustard ½ sdt air jeruk lemon/nipis ¼ sdt merica bubuk

Spaghetti Saus Daging Sapi Cabai Hijau

Bahan: 180 gr spaghetti 150 gr daging sapi 3 bh bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 3 bh cabai hijau, iris miring 1 bh tomat potong 6 bagian 100 ml kaldu ayam 1 sdt oyster sauce 1 sdt gula ½ sdt kecap manis 30 ml air asam jawa 2 sdm tepung [...]

Otak Otak Tahu

Bahan: 5 btr telur 1 1/2 sdt garam Minyak goreng secukupnya Daun pisang/aluminium foil Adonan tahu: 300 gr daging ikan tenggiri, haluskan 100 gr tahu cina, haluskan 375 ml santan kental, didihkan 250 gr wortel, cincang halus 2 sdm irisan daun bawang 2 sdm seledri cincang 1 putih telur 80 gr tepung sagu tani